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Ce couteau à desosser écorche parfaitement bien - tranche avec efficacité les tendons et les graisses. C'est le couteau de cuisine idéal pour débiter les grosses pièces de viande osseuses - les volailles ou tout autre gibier de saison. Lame 17,5 cm. Acier inoxydable. Manche 3 rivets.Vendu sous blister.